凤尾鸡蛋汤是一道菜品，主料是凤尾（莴笋尾部）、鸡蛋、高汤，辅料是盐、鸡精。
1.鸡蛋打入碗里捣成液，凤尾竖着切成几片备用
2.锅里倒油，待油热倒入搅拌好的鸡蛋液煎熟。
3.倒入凤尾略炒20秒，倒入高汤不盖盖水开以后再煮个2分钟，加入盐和鸡精调味就好了。
绿叶蔬菜一定不能加盖煮哦，否则叶子会变黄的，很难看。
夜开花豆瓣汤是一道汤品，主要原料有豆瓣（蚕豆）、夜开花，主要辅料/调料有盐、糖、味精、油、葱花等。
豆瓣（蚕豆）、夜开花
盐、糖、味精、油、葱花
1.把剥好的蚕豆豆瓣洗净放入锅中加足量的水煮开，然后开小火炖，直到豆瓣变酥，多煮一会豆瓣的香味会融入汤中
2.煮豆瓣的同时夜开花去皮
3.然后用刨刀刨成丝，刨好的夜开花丝浸在清水中，以防夜开花丝变色和干掉
4.豆瓣煮酥后放入夜开花丝，大火煮开
5.根据自己口味放入盐，味精，点一点点糖，和鲜辣粉
6.关火，倒入少许食用油
7.最后放入少许葱花，拌匀后大功告成！！（此汤口味清爽，夏天煮好后放一会，待微凉稍微有点温温的时候喝最棒了，盐可以少放点，当水喝哈！）
