鸡腿肉外酥里嫩，鸡脆骨爽脆有嚼劲，做法简单，新手小朋友也能轻松完成，而且味道非常好，吃一口就完全停不下来。 现在就让我来教你吧。
用料
鸡腿肉250克 葱3根 花椒5克 蒜8克 豆瓣酱2汤勺 盐适量 黑胡椒粉少许 料酒1勺
好吃又简单的豆瓣鸡的做法
1.鸡腿肉洗净去骨切块，葱切段，辣椒切碎，姜切丝
2.鸡腿肉块加入一勺盐、黑胡椒少许、（喜欢吃辣味的可以加点辣椒面），再加入酱油和料酒，搅匀腌制10分钟
3.起锅，热油，6成热时下入鸡块中小火炸制
4.待炸至表面金黄时，捞出控油
5.锅中留底油，下入葱、姜、蒜，辣椒小火煸炒半分钟
6.随后倒入豆瓣酱翻炒数秒
7.然后倒入炸好的鸡块翻炒均匀入味即可关火出锅
小贴士
1、也可以用鸡翅代替鸡腿
2、一定要多准备一些大米饭
3、过年回家露一手的好机会来了
