自己家做的花生更加的干净卫生，而且自己做出来的味道真的好吃，比买的吃得还过瘾。
现炒现炒，食材和步骤都非常简单，在夏天，做好后还可以做下酒菜，亲朋好友聚在一起吃一吃聊聊天。
这道多味花生也非常适合做给孩子吃，比吃薯片健康多了，在看电视时候来一盘简直就是“懒人零食”，老少皆宜，老人孩子一口一口吃得香。
话不多说，让我们一起接着往下看看这道多味花生的详细做法吧。
【食材准备】：
花生，生姜，大蒜，香叶，八角，桂皮，花椒，食盐，鸡精，生抽，食用油等等
【炒制方法】：
1、首先，选一个盆里面倒入一斤花生，把坏的挑选出来，然后用水浸泡10-分。
2、时间到了后将花生倒出来沥干水分，然后放在碗中，放在阳光下晾干水分。
3、砧板上准备五片香叶，六片桂皮，适量的花椒，三个八角，四块大蒜拍碎切碎，一块生姜切成姜片，这样炒出的花生可以更香更有味。
4、在准备一个碗倒入差不多半小袋的食盐，准备拿去炒花生更加入味。
5、起锅无水无油把香料和生姜大蒜还有食盐都加进来铺在锅底。
6、把晾干水分好的花生倒入锅中准备翻炒。
7、刚下锅的花生会把食盐吸附在表面，要开小火多煸炒10分钟，炒出花生米中的水汽。
8、随着水汽的蒸发，食盐差不多都已经从花生上脱落，花生颜色也变得焦黄一些，这个时候把香也还有细碎的八角用筷子挑出只剩下花生在锅中。
9、最后，将炒好的花生小心盛放到准备好的餐盘中，端上桌后就可以和家人分享这道多味花生啦，是不是很简单。
这样做的多味花生不仅味道非常香，而且表面的外皮一撮就碎，让人越吃越想吃，做法也比较简单，喜欢的朋友快去试一试吧。
【温馨提示】：
在翻炒花生的时候，最好用小火慢炒，不能用大火，大火花生容易糊，而且里面夹生。
