油爆河虾的家常做法 ，操作简单，营养丰富

原料：河虾300克

调料：小葱，生姜，蒜子，蒸鱼豉油，生抽，味精，白糖，胡椒粉，料酒

1. 小葱切成葱段，生姜切成姜末，蒜子切蒜片！
2. 河虾去胡须，清洗干净备用！
3. 锅中烧油，待油温烧至七成热，下河虾入油锅中爆，捞出控油！
4. 锅中留底油，下入葱段，蒜片，姜末爆香，下入爆好后的河虾，烹入料酒，生抽，蒸鱼豉油，调入味精，白糖，胡椒粉，快速翻炒后勾芡，装盘！