具体做法请看我们的操作：
准备洗好的生菜300克，放入盆中备用。
大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入盆中。
等食材准备好以后，我们开始把生菜焯一下水。
起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，用勺子搅拌化开，这样可以保持生菜的颜色和亮度。
等水快要烧开时，倒入生菜，简单焯水5秒钟，即可捞出控水拔凉，生菜不能焯水过久，一般不要超过10秒钟，否则会影响口感。
然后把生菜叶均匀的摆入盘中备用。
下面我们再切一些配料：
红椒半片先切成条，再切成红椒粒和蒜末放在一起，用来配色。
另起锅添入少许食用油，倒入蒜末炒香。
然后起锅，加入蚝油10克提一下鲜味，搅拌化开，淋入半勺清水。
加入食盐1克，白糖0.5克提鲜，鸡粉0.5克，如果为了吃原味的，鸡粉可以不放。
然后搅拌化开，加入生抽5克调味，倒入红椒粒。
煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉，用勺子搅拌几下。
煮至汤汁浓郁粘稠时，淋入少许芝麻油即可关火起锅。
然后把汤汁均匀的浇在生菜上面。
