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白凉粉的做法步骤 ,一搅一煮一放3步完成,Q弹嫩滑,比买的好吃

152次浏览     发布时间:2023-08-17 14:50:14    

鸡胸肉4块、马蹄粉、杯玉米粉1大匙、水6杯、小黄瓜丝2条、红萝卜丝、小半条芫荽就是香菜、辣椒适量、柠檬适量

做法

第一步准备做凉粉!

马蹄粉+1大匙玉米粉=1米杯,先用1杯水搅拌均匀。另起一锅,倒入5杯水加热至沸腾。

锅内水沸腾时,搅拌一下粉浆避免沈底,把粉浆慢慢倒入沸腾水中,另一支手持搅拌器具,快速搅拌使粉浆糊化。

快速搅拌,以免粉浆不均匀!

搅拌5分钟左右后关火,趁热倒入模具中,放凉使其凝固

凝固后,倒扣到鉆板上切成条状。加了玉米粉口感比较软Q

将所有材料装盘,食用时挤上柠檬汁!

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