香菇富含着很多人体所需的营养成份! 香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。
香菇炖肉的做法主料：
五花肉 500克 香菇 100克
辅料：
冰糖 4-5粒 老抽 2勺
生抽 2勺 八角 2粒
干辣椒 2个 盐 少许
香菇炖肉的做法 家常下饭菜推荐的做法
1.
香菇洗净，五花肉切成方形肉块。
2.
锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄。
3.
改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒爆香。
4.
倒入香菇翻炒片刻。
5.
调入生抽、老抽翻炒均匀。
6.
倒入热水没过肉块，烧沸。
7.
移至砂锅，转小火，盖上盖子慢炖1小时。 炖至汤汁浓稠，五花肉软糯，转大火收汁即可。
