【做法步骤】
1、刚刚从菜市场买回来的鸡腿，洗净改刀
2、放葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油
3、搅拌均匀，腌制两个小时，以便更好的入味
4、裏一层干淀粉，均匀沾裏
5、油温四成热，下锅，用最小火炸，炸至表面金黄
6、撒些辣椒面，简单易学，好吃美味的炸鸡腿就完成了
