导语：大家好，我是灵儿。8月8日就是立秋，立秋过后天气依然非常的炎热，因为8月10日才正式进入末伏，这个时候大家要注意防高温，忌中暑。
高温湿热，身体容易感觉疲乏，还会食欲不振，消化不良等，推荐大家吃这三种食物，老人常说“立秋不吃瓜，郎中把药抓”，营养美味，排毒解暑。一起来了解一下是哪三瓜吧。
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
推荐食谱：【凉拌佛手瓜】
制作方法：
首先准备新鲜的佛手瓜一个从中间切开。然后给它切成厚的薄片，放入碗中备用。把备好的佛手瓜在里面加入两勺白糖。用手抓拌均匀腌制一会。
然后再把准备好的佛手瓜在里面加入一勺精盐。放一勺生抽。放入少许的陈醋滴入几滴香油。用筷子快速的翻拌均匀就可以出锅吃啦。
用这个方法做出来的凉拌佛手瓜，快速简单又卫生。喜欢吃这道菜的朋友赶紧去试试吧。
二、冬瓜
冬瓜的清热解毒和利尿的功效自不必多说，另外秋季多食冬瓜的另外一个重要原因是因为冬瓜的含水量也非常的多。秋天天气干燥，人容易肝火旺盛，多食冬瓜能够有效的改善这一症状。
推荐食谱：【冬瓜汤】
制作方法：
先准备一块冬瓜，去皮切成薄薄的厚片,一把洗干净的白玉菇，切成两公分的长段，葱白切成段，葱叶切成葱花，装入碗中备用。
起锅加入少许的食用油，撒入适量的食用盐，打入三个母鸡蛋，煎至两面金黄，盛出切成小块，装在碗中。
锅中留底油，放入一把虾皮，开小火炒出鲜香味，加入切好的葱，炒出葱香味，再把切好的白玉菇放进来，炒至变色，加入开水，把煎好的鸡蛋和切好的冬瓜片放进来。
然后盖上盖子，大火烧开，转小火慢炖三分钟，三分钟之后，加入适量的食用盐，淋入适量的小磨香油，用勺子搅拌均匀。
倒在一个白色的砂锅里面，撒上少许的葱花点缀一下，再放入几个提前泡好的枸杞，这样一碗非常好喝又营养的冬瓜虾皮汤制作完成。
三、苦瓜
说到苦瓜相信很多人都很惧怕吧。毕竟苦瓜的味道是比较苦的。但事实上秋天的苦瓜是甜味的。秋季多吃苦瓜可以去肝火。秋季干燥易上火，对该吃的一样食材就是它。
推荐食谱：【凉拌苦瓜】
制作方法：
首先准备新鲜的苦瓜两根从中间切开。然后用苦瓜瓤给他用勺子挖出来。切成厚的薄片放入碗中备用。青红尖椒给它切成圆圈放入碗中。
炒锅烧热放入适量的清水。水烧开后在里面加入烧食用油。然后再把准备好的苦瓜放入锅内。用大火全烫20秒后立即捞出。
放冷水中控凉。然后在里面加入两勺白糖，一勺白醋，然后再放入一勺精盐放入少许的香油，用筷子搅拌均匀就可以出锅吃了。
结语：立秋虽然是进补的最佳时期，但是也要注意不能胡乱进补，不少人多吃肉、贴秋膘，甚至只药补，不食补，导致身体缺乏多种营养，从而让身体受到伤害，立秋进补多吃这三种瓜，一定让您立秋更加健康。
