家乐牌的酸汤肥牛料不只可以做酸汤肥牛，打开脑洞，它可以成就各种美食。 今天做一道酸汤鱼片，汤鲜味美，值得拥有！
By 星星⭐️⭐️
1、因为这次买的鲈鱼有点小，所以用了两条 鲈鱼去鳞去内脏冲洗干净，用厨房纸吸干水分，斜切掉鱼头，从脊骨处划刀到鱼尾，平刀片让鱼骨分离
2、斜刀从鱼尾处片下鱼片，把鱼片装入碗中
3、倒2勺料酒，手戴手套，把鱼片抓匀 放入2克盐抓匀 放入2克白胡椒粉抓匀 放几滴鲜贝露抓匀
4、放入一个蛋凊，抓匀 2勺淀粉，抓匀 少许植物油抓匀 静置10分钟
5、鱼骨剁块，放入锅中。 2勺料酒 2棵香葱 3片姜 1200毫升水
6、把锅座在明火上，大火煮开转小火炖10分钟 放入一包家乐牌肥牛汤料，用筷子搅匀 烧开锅，下入金针菇
7、金针菇煮熟和鱼头鱼骨一起捞出放入容器内 下入鱼片，轻轻拔散 鱼片变色再稍煮片刻即可捞出 顺着容器边缘注入汤
8、辣椒切段
9、洒上辣椒段，锅中烧热油，泼在香菜辣椒上
10、完美，汤也不浪费的一道菜
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
