今天要用番茄搭配鸡蛋来跟大家分享一道美食，可能很多朋友一看到番茄和鸡蛋的第一时间想到的就是番茄炒鸡蛋或者是番茄鸡蛋汤，但是今天咱们做的这道美食不是番茄炒鸡蛋，也不是番茄蛋汤，而是番茄鸡蛋炒面。这道番茄鸡蛋炒面做起来非常简单，不需要用到很长时间，但吃起来味道却非常酸爽，非常可口，绝对是最好吃的炒面之一了。那么接下来咱们就一块去看一下这道番茄鸡蛋炒面是如何制作出来的吧。
【番茄鸡蛋炒面】
【制作食材】番茄，鸡蛋，食用盐，食用油，小葱，面条
【制作步骤】
1、番茄鸡蛋炒面，做法是比较简单的，这样做出来的炒面酸爽可口，非常好吃，那么咱们闲话少叙，一起来准备一下番茄鸡蛋炒面的制作食材吧。准备两个番茄，两个鸡蛋，适量的食用盐，一碗面条，面条最好是准备鲜面条，因为鲜面条的口感和味道是最好的。准备适量的食用油和一根小葱就可以了。
2、咱们做这个番茄鸡蛋炒面，首先要先将各种食材切一下。将鸡蛋和番茄都清洗干净，然后沥干水分，接着咱们将番茄先取出来，放到案板上，将番茄切成尽可能小的碎丁，这样比较容易出汁，可以使汤汁吃起来比较浓郁，番茄切完小丁之后将其放到一个盘中即可。
3、番茄已经切完了，接下来咱们打一下鸡蛋，将鸡蛋直接打到一个小碗中，然后用筷子将它们充分搅散，鸡蛋表面出现很多气泡的时候就可以了，然后将鸡蛋液放到一旁备用，接下来开始煮面条。
4、面条要开水下入锅中，所以咱们要提前烧上半锅开水，水开后还要加上适量的食用盐，加入食用盐之后可以让面条吃起来口感更好，更加筋道。接着咱们将面条放到开水中将其煮熟，煮熟之后捞出来放到凉水中自然泡凉。
5、接下来起锅烧油，倒入少量的食用油，然后将鸡蛋液放进去炒熟，鸡蛋液炒熟之后咱们就将其出锅装到盘中备用，然后再一次倒上适量的食用油放入番茄丁翻炒出汁，接着加上一勺食用盐，继续翻炒，然后放入鸡蛋碎，加入面条翻拌均匀。
6、将面条和番茄鸡蛋翻炒均匀之后咱们就可以出锅并装到盘中了，装入盘中之后再撒上适量的葱花，一道特别美味的番茄鸡蛋炒面就这样简简单单地做好了。这样做出来的面条非常好吃，既营养又解馋，完全可以当作早餐来做。你喜不喜欢这样的面条做法呢？
【小贴士】
1、煮面条的时候一定要加上一勺食用盐，这样会让面条吃起来更加筋道。
2、在翻炒番茄的时候尽量用大火。
