现在市面上的草莓挺多的，看着水果店中粉红诱人的草莓，个头大又新鲜，真的特别馋人呢！草莓除了直接拿来解馋之外，还可以做各种好吃的水果派，当然还有我们最爱的草莓酱哦！
草莓酱的颜值和口感都是一流的，粉红的色泽可以搭配各种糕点，不但能增加我们的食欲，还能提升糕点的口感哦！而且我们今天做的这款家庭版的草莓酱，口感非常细腻柔和，有浓郁的草莓香味，而且不会过于甜腻，比外面卖的要好吃很多呢！家庭常备的面包搭档，随时随地涂上一点，口感香甜，好吃更过瘾！
夏季来临，自制草莓酱的可是用途非常广泛呢！趁着草莓下季，赶紧买点回来做成酱，早餐抹在面包上，太好吃了！早餐来一勺，休闲时光搭配糕点来一勺，怎么用都非常棒哦！今天就一起来感受一下吧，绝对是居家必备的美食呢。
【草莓酱】
制作配料：草莓2斤 柠檬半个 白糖100克
制作方法：
1、准备2斤草莓，先用流动的清水冲洗几遍，然后浸泡几分钟，再次流动的清水把草莓蒂摘掉，这样草莓基本就可以清洗干净了。洗草莓的时候千万不要用盐水泡，这样反而会破坏草莓的表皮，农药也会渗入到草莓里面，反而更不利于清洗。
2、清洗干净的草莓切成小块备用；
3、然后加在不粘锅里，加入白糖、半个柠檬汁；
4、开小火慢慢熬煮，慢慢把草莓的水分煮煮来，汤汁也会变得越来越多，继续小火慢慢熬煮就可以，时不时搅拌一下，防止糊底；
5、后面随着水分的蒸发，会变得越来越粘稠，这个时候要守在锅边，不停地搅拌，防止糊底，草莓酱挂在刮刀上面，不会轻易掉下来，这样就熬得差不多了；
6、容器提前消毒，沥干水分，然后趁热装在瓶子里密封，放在冰箱冷藏；这样我们的草莓酱就熬好了。是不是很简单？趁着草莓下季了，赶紧买点做成酱，早餐搭配面包，太美味了；
7、一流的口感，可以随意搭配美食，家庭常备哦！
