河南肉丁胡辣汤【原料】 （制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。 【工艺】 分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。 1）原料加工。
作为一个土生土长的农村人，童年里便是伴随了一茬又一茬的农作物的生长，秋天是一年当中最忙的时候，因为这个时候需要收获的粮食最多，有玉米，黄豆和花生。当然这个时候也是最开心的时候，可以吃到水煮花生，一年仅有一次。每到这个时候，家里都会煮上一大锅，让我们吃个够，那个花生的香味，是童年里记忆最深的味道之一。
相信大家都知道，豆腐和猪肉都是咱们生活当中十分常见的食材，一般除了单独烹饪之外，不少饭店里面也会将它们两者结合，制作成好吃的豆腐丸子，这样吃起来的味道更加鲜美，而且口感嫩滑，真的是非常好吃，还记得每次去饭店都会点上一份。直到有次去朋友家做客，没想到在他家就吃到了美味的豆腐丸子，刚开始还以为是买的，可
准备工作：先将花蛤用淡盐水或加入适量的盐和香油进行浸泡，以帮助它们吐出泥沙（多洗几次）这个过程中，可以将葱、姜、蒜等配料切好备用烹饪过程：步骤一：将锅加热并加入适量的油，然后爆香葱、姜、蒜等配料，根据个人口味添加郫县豆瓣酱或其他底料，如火锅底料，炒出红油步骤二：当底料炒香后，加入花蛤继续翻炒，直至花
春节是中国传统的重要节日，也是合家团圆享用美食的时刻。今天我为大家带来了100道适合春节期间食用的菜谱，包括年夜饭、元宵节、春节团圆饭等各种场合的经典美食，让你在家就能轻松制作出美味佳肴。·年夜饭是春节期间最重要的一餐，是一家人团聚在一起享用美食的时刻。我为大家准备了丰富的菜品，包括红烧肉、鱼、鸡、
一年四季，我都喜欢腌点小咸菜吃，没胃口的时候，就着一碗清粥，特别爽口，尤其是酸豆角、小黄瓜、白萝卜之类的，又脆又入味，早餐搭配点米粥、油条，开胃消食，堪称“下饭神器”，昨天有人私信我，说她自己也喜欢腌黄瓜，但是成品软趴趴的一点儿都不脆，这究竟怎么回事？有可能是你偷懒，省略了这个步骤，做失败可以对比一
来做一道清炒包包菜的好吃的家常菜美食，简单易学，准备食材，包包菜半个，青辣椒1个，西红柿1个，葱，配料准备，食用油，盐，鸡精，生抽，十三香，白糖，烹饪方法，1、包菜切丝，或者切块，放入盆中，清洗干净，捞出控干水分，2、青辣椒切丝，西红柿切块，小米辣切段，葱切末，3、起锅烧油，油温起来，放入葱末小米辣
所谓“春困秋乏”，春季人容易犯困，此时要保持充足的睡眠，午睡时间也不宜过长，同时饮食中多吃一些可以安神健脑的食材。有人此时就想到了万年不变的“核桃”，不得不说广告的力量强大，核桃中含有对大脑有益的脂肪酸，但是单靠核桃补脑还是微乎其微的，世间对大脑有益的，比核桃强食材众多，如鸡蛋，鹌鹑蛋，牛奶，豆制品
土豆是很多的挚爱吧，从小我觉得吃的最多，也最爱吃的蔬菜，可能就是土豆，真是百吃不腻啊。到了大冬天，没有其他菜吃，就是白菜，萝卜和土豆，唯有土豆不管怎么做，我都爱吃。最最喜欢的就是奶奶做的土豆片炒瘦肉，那个时候我们姐弟三，争着倒这个菜汤拌饭吃，那情景还历历在目啊，奶奶为了我们不为一碗菜而争着打架，一般
香菇，这种美味的食材可是分布广泛哦！它主要分布于西南以及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地，也就是说，在中国的很多地方都可以找到香菇的身影哦。不仅在中国，香菇也是世界各地的人们喜爱的食材之一。它富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“植物肉”，而且味道鲜美，食用方法也多样，可以炒、煮、烧
