凤爪，又名鸡掌、鸡爪、爪钱风暴、凤足等，是一道经典的传统小吃，既能在川菜中找到踪迹，也能在粤菜中找到它的身影。凤爪多皮、筋，胶质丰富，制作不易，因此在南方可是一道上档次的名菜。制作凤爪的烹饪方法相当复杂，需要经过炖、煮、炸等环节，才能将其烹饪得美味可口。而且，凤爪富含谷氨酸、胶原蛋白和钙质，多吃不但
大家好，作为一个地道的四川人，今天厨娘要教大家做上一道川味辣子鸡。很多人都说四川人做的辣子鸡味道好，那么你知道是如何制作的吗？下面就让我来给你分享一下，辣子鸡的制作方法吧，这道美食我已经做了几十年，希望我的制作方法，也能让你们学会。在制作的时候，我们一定要掌握好两个妙招，只有这样做出来的辣子鸡口感才
蒸馒头小技巧：除了酵母，这三样食材更是关键，馒头松软有嚼劲，越吃越香北方人的餐桌上，总少不了馒头的身影。那种香甜的口感，筋道的嚼劲，真是让人欲罢不能。但你知道吗？要想蒸出这样的馒头，光靠酵母可不够。其实，还有三样食材是馒头美味的关键。很多人觉得蒸馒头就是加点酵母，然后等着发酵。但其实，这其中的学问可
现在正值夏天，也正是芒果上市的季节，冰凉的糖水正是人们最喜爱的美食！大家如果有经常去糖水店吃东西的朋友，可能会有吃到西米露这东西,搭配得当，西米露可是非常美味的美食奥！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道在家就能完成，简单美味的【芒果西米露】，喜欢吃芒果或者西米露的朋友们就赶紧围观吧，喜
春天，是万物肆意生长的季节，在这个季节，有很多“限定美食”，这些限定美食不仅好吃，而且营养，最重要的是能让我们在唇齿间感受到浓郁的春意，春季限定美食有很多，荠菜、马兰头、香椿、草头、春笋、青团等等，这些美食都是春天的象征，也是大部分人想了一年的“心头好”。其中，春笋的季节性是最强的，每年吃春笋的时间
今天是农历十二月初八，也就是“腊八”。按照传统习俗，很多人家在这一天都准备做“腊八粥”。说起来，“腊八粥”的来历可谓久远矣。据两千多年前的古籍《左传·僖公五年》记载：晋侯假道于虞国讨伐虢国，暗藏灭亡虞国的野心。虞国大夫宫之奇劝告虞公不要借道给晋国，但虞公不听。宫之奇叹道：“虞不腊矣。”这里说的“腊”
糖醋里脊是一道家常菜，其味道酸甜可口，口感软糯，是深受大众喜爱的一道菜品。在家中制作糖醋里脊，需要注意料汁比例的掌握，同时选用新鲜的里脊肉和优质的食材，才能制作出美味可口的糖醋里脊。下面介绍一下糖醋里脊的家常做法。材料：里脊肉300克；鸡蛋1个；生粉适量；盐适量；白糖适量；白醋适量；料酒适量；番茄酱
炸茄盒，这道美味佳肴因其外酥里嫩、香气扑鼻而深受大众喜爱。金黄色的外皮，酥脆诱人，每当咬一口，那“咔嚓”的清脆声，都仿佛是一首美妙的乐章。茄子的绵软与肉馅的鲜美交织在一起，营造出一种层次分明的口感体验。肉馅的汁液与香气在口中逐渐释放，与酥脆的外皮形成鲜明的对比，令人陶醉其中，回味无穷。今天，让我们携
过年在即，年货都准备好了吧，家人们，今天分享这道炒大虾的好吃做法，学会了，过年炒着吃，下面一起学习吧，准备食材大虾10只，葱姜蒜，青辣椒，配料准备，食用油，盐，料酒，生抽，郫县豆瓣酱，鸡精，蚝油，烹饪方法，1、买回来的大虾去虾线，清洗干净，懒省事的，可以不用去，2、葱姜蒜切好备用，青辣椒切块，备用，
婴儿式，也可以说大拜式，是瑜伽当中一个非常放松的过渡体式，可以帮助放松身体和舒缓疲劳。这个姿势非常适合初学者或者需要休息的练习者，一般会在练完一组高能体式之后就用大拜式放松一下，缓慢调整呼吸，很快就会恢复体能。婴儿式口令四脚板凳式准备，手推地，将臀部向后推送坐到脚后跟上，腹部贴向大腿，双手向前伸直，
