过春节，我们家伙食水平一下子提升了好几个层次，鸡鸭鱼肉应有尽有，全家在一起，很是美美的吃了几天。
现在，春节已过，老公和小叔子也都出外打工去了，家里就剩下了我、公公、婆婆和孩子四个人，一下子冷清了不少。
突然发现我家的饭菜风格也马上来了个翻天覆地的变化。你家的情况是这样吗？到底是什么样的变化呢？跟着我来看看吧。
今天分享的是大年初八我家的晚餐，有网友看了，就说：“春节刚过，你家就吃得这么寒酸了吗？”
我家晚餐有三个菜，其中两个都是剩菜，因为我拍照时距离有些远，所以大家可能看不清到底是什么菜。一个是中午剩下的醋溜白菜，一个是煮海带丸子，海带和丸子还是年前就炖好炸好的，晚上拿出来一些，热了热就上餐桌了。
那些剩菜，我真心不想吃了。发现婆婆家里有几个心里美萝卜。吃多了大鱼大肉，便想来一道清脆爽口的凉拌心里美。而且心里美萝卜的营养还很丰富，热量少，膳食纤维较多，能促进肠道蠕动，缓解便秘，这么说来，它是一种很好的减肥食品。这不正是适合我这种胖胖的人吃的吗？
于是，我就挑选了一个大的，收拾处理好了，做了一个没有一丝油水的凉拌心里美。没想到这个凉菜端上桌儿，还挺受大家的欢迎。大人和孩子都抢着吃，孩子还说“酸酸脆脆甜甜的，很清爽”。结果我倒没有吃多少，就被吃完了，既然大家都喜欢吃，以后就常做给他们吃吧，反正家里还有好几个呢。唯一遗憾的是，剩菜又一次剩下了，婆婆还不让把剩菜给倒掉，说不能浪费。唉，那就留着第二天吃吧。
最后分享一下凉拌心里美的做法。我做的不好的地方，还希望能得到大家的指正。
1、准备一个大大的心里美萝卜，清洗干净，去掉外皮，外皮有点儿辛辣，所以我把它都去掉，不要了。
2、去掉外皮的心里美再冲洗一下，然后用刀先切薄片，再切成细丝。
3、把细丝收进拌菜大盆里，加入适量盐、白糖、香醋，搅拌均匀，即可食用。
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