还记得小时候家里为春节准备的各种传统美食吗？一家人坐在一起享用美味的食物，说着祝福的话语，那种幸福滋味只要一回味就觉得过年真好。
那么今天就说说安徽人春节怎么过，这就来看安徽春节的传统美食，你都吃过哪些？
酥糖：这是一种传统的春节应时糕点，呈长条和麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖入口即化，香甜腻口，还记得那种满口留香的感觉。
糖莲子：过年吃糖莲子，白白的莲子外裹上一层糖霜，莲子的内芯有点苦，但裹上糖后，甜甜的，既好吃又不会上火。
油果：制作油果要先将糯米碾成粉，将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软。搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅。
过年时将油果蒸软作为下酒料，这是在小时候2022年期间每餐不可缺少的食肴。
合肥和气菜：合肥人传统年夜饭有几道菜不可少，“和气菜”、“安乐菜”、“八宝菜”、还有这蛋皮饺子、鸡、鱼。
其中年夜饭第一道菜就是“和气菜”。“和气菜”做法简单，豆腐果切丝，再加上肉丝、黄花菜、木耳等一起炒，寓意和和美美，一团和气。
而在宿州地区，扁食成为了大年初一的早饭，素馅，主要以青菜、鸡蛋末作为原料，包制时随机放进一些硬币，一元、一角、五角等。扁食完工后，会有一个自愿“守岁”的家人照看。
初一早饭时，谁吃到包有硬币的扁食，就代表谁会在这一年里财运亨通，而且硬币面值越大，就证明赚的钱越多。
芜湖乡风历来是“拜年不过五”，从大年初一到初五，亲朋好友之间往往登门拜年祝贺，亲友上门，主妇们会泡上茶，摆开食盒，食盒里放着“玉带糕”、桂圆、酥糖、花生、瓜子等零食。
像“玉带糕”，又叫“一品玉带糕”，寓意升官。桂圆寓意富贵中状元。酥糖寓意生活越过越甜。
主人还会喊着“拿元宝！”，这“元宝”就是五香茶叶蛋，客人会拿双数，图吉利，而一般不吃，回称：“元宝存着。”
糍粑：这个同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。
糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
烙馍：这是安徽皖北的一种汉族传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。
烙馍，是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里，放上一个篦子，锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上。
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