简单易做吉祥菜，寓意腰缠万贯，网友：5分钟后交作业，一次成功！
又香又酥真好吃，成本不到5元钱，网友一次就成功，牛年大发财！
过年了，年夜饭的菜单，是不是已经准备好了？
再加一个新年开运菜吧，好吃简单又便宜，成本就几块钱，但是看着特别有档次，很有酒店宴席菜的高级感哦！
而且，这个还是一个吉祥菜，上面的“金球”名字叫“腰缠万贯”，下面的小船叫“一帆风顺”，过年吃了这个菜，人人特有钱，财源滚滚来！
第一次吃到它，是在一家酒店，居然要188元一盘，没想到自己做，超简单，成本也很低，几块钱的事儿啊！
这个菜，一发朋友圈，瞬间点赞无数，几千人要求快上食谱教程，今年年夜饭桌要加菜，就做它了！
瞧网友的作业，一次就成功！
其实呢，这个菜做法超简单，可能是全世界最简单的吉祥菜了，分分钟上桌。
食材只需鹌鹑蛋和面条，成本几块钱，不用任何调料，外面一咬“嘎嘣脆”，里面却是Q弹香软的鹌鹑蛋，口感很丰富哦。
口味重一点的人可以蘸酱料吃，口味轻的直接咬着吃。像我和我儿子，就不沾任何调料，原味的，我觉得也很好吃！
一个鹌鹑蛋2~3毛钱，如果做10个就是2~3元钱，湿面条1.5元，再加一把干面条，反正无论怎么计算，成本也不会超过5元钱，好吃不贵就是它呀！
如果想要更高级一点，可以给它加一个底托，像一艘小船模样，这个也是面条做的哦！
我用的是家里的荞麦面，比较短，正好放两个。
如果是年夜饭桌，可以用超市里的挂面，长长的，锅里一炸，几秒钟就是一艘“大船”，超有成就感，太漂亮，我都舍不得吃 了！
学会做这个，以后放肉丸等球形的菜，连盘子也省了，很好看呢！
做法真的好简单，材料就2样，鹌鹑蛋和面条。
首先，鹌鹑蛋煮熟，剥去壳。
我买的是熟的鹌鹑蛋，如果是生的，就自己煮熟。
教你一个快速剥鹌鹑蛋的好办法，把一堆鹌鹑蛋放在碗里，上面盖个盘子，用力晃一晃，这样蛋壳会碎裂，剥起来很方便，可以一整条都撕下来。
看我剥的，除了2颗，其它颗颗光滑，完整。
再准备少许湿面条，我们这里叫“潮面”，这种是面店现做的新鲜面条。
取一个鹌鹑蛋，用面条把它缠绕起来，面条末端塞到其它面条下面，固定住。过程类似小时候帮妈妈绕毛线团，很好玩的。
嘿，尽量不要露出鹌鹑蛋，既然是“腰缠万贯”嘛，自然是要缠好多根的，哈哈！
每个鹌鹑蛋都有同样的操作。
本来我是1根1根缠绕的，后来图省事儿，2根2根绕，甚至3根，这样快多了。充分证明，我就是一个急性子的懒人。
接下去油炸。
有人问油温到底多少合适？
教你一个小技巧，用筷子试一试，如果筷子下面有大量密集的气泡产生，就可以开炸了。如果气泡很少，或几乎没有，那就是温度太低了。
把缠好面条的鹌鹑蛋，放入锅里油炸，一般中火比较适宜，火力太大容易焦糊。
炸的时候，用筷子翻动一下，颜色金黄时就可以捞出来，沥油。
下面的底托，是用面条炸的哦，这个是用干的面条。
我随手抓的一把荞麦面，两端用剩余的湿面条绑住。
湿面条整把扔进油锅里，中间用筷子撑一撑，面条就散开，定型了，很简单，却很漂亮。
用它来放这个菜，是不是立刻高大上了许多？
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