排骨浓汤宝
推荐月龄:11M+
配餐用途:汤底
功效:补铁/调味/防便秘
经常能听到多吃菠菜、红枣能补铁,其实是不正确的。菠菜、红枣中的铁属于非血红素铁,不易被人体吸收。想要补铁可以多吃一些红肉。
今天选用猪排骨这种食材,做一道浓汤宝。猪排骨比起牛羊肉,价格上更实惠,补铁效果也不错。搭配干贝和玉米粒,味道和营养上会更丰富。平时煮粥煮面条都能放上一块,方便易储存。
干贝:10克
排骨:200克
玉米粒:80克
工具:蒸锅、模具、烤箱、碾压碗
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玉米焯水2分钟。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留农药。
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排骨冷水下锅,大火煮10分钟后捞出。
»放点姜片进去煮,可以去腥。
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排骨、玉米粒、干贝倒入电饭煲,选择煲汤模式煮。
»干贝提前浸泡10分钟,冲洗干净。
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煮完后,排骨去骨。
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排骨、玉米粒 、干贝和汤汁,全部倒入辅食机,搅打细腻。
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倒入模具,震出气泡。放入冰箱冷冻3小时以上。
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这样就完成了,平时煮粥煮面条放一块进去,立马变得香浓好吃~
●家里有破壁机的,可以把食材放进去选择浓汤模式,搅打完冷冻就可以了。
●猪排骨可以替换成别的肉类,牛骨、羊骨都可以哦。
●这道浓汤宝做完后,可以冷冻保存15天。