去买土豆的时候我有点看不懂了，大的只要1元多1斤，这种小的雷打不动2元1斤，想想儿时的时候，这种小土豆挑剩下放在墙角边滚来滚去没人吃的。再想想也许品种不一样呢，这样一想心里就平衡了许多，买一点带回家，弄了吃吃。
烹饪此菜，我先把土豆蒸熟了，这样能减少烤的时间，而且更便于入味。之后加上油让每个土豆粘上油，这样烤过的土豆表皮会更加脆，阳台上种了一盆迷迭香，一直喜欢它的香味，搭配土豆一起烤过之后，真的满口留香。加了培根 和剁椒让寡淡的土豆大大的提升了风味，拍完照我和孩子一个个的吃的欢，某人忍不住也上来一起吃了，结果一顿就吃完了，也吃饱了，饭也省了。
土豆口感绵软，可以当主食，又可以当菜，食材常见又普通，但它的营养价值却丰富又全面，特别是含有谷物类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，此外还有多种有益于人体的微量元素和丰富的膳食纤维。它是高维生素含量，热量非常低，因为它只含0.1%的脂肪，吃不必担心脂肪过剩，因为它是所有充饥食物中脂肪含量最低的。所以，土豆其实是减肥佳品，吃多了“不会长胖”。
下面分享详细做法；需要的食材土豆500克 油1汤匙 剁椒1汤匙 培根2根 迷迭香少许
土豆洗净，备好培根，迷迭香和剁椒
把培根切碎
土豆放入蒸锅里蒸熟，用筷子能轻松戳进去即可离锅
出锅的土豆里加入油晃动几下，让每一个土豆皮都粘上油
空气炸锅200度预热5分钟后，把土豆加入，再把迷迭香加在土豆上，200度先6分钟，时间到后取出翻面再6分钟即可
热锅把培根煎出香味后再把剁椒加入炒匀
再把土豆加入翻炒均匀后熄火出锅
香儿烹饪小贴士；
我用空气炸锅，不用空气炸锅可以用烤箱。没有迷迭香可以用小葱代替也是很不错的。
