每年的5月常吃2种“清热蔬菜”，清火防燥，多吃多睡，千万不要错过。春夏交替时，人体自身的火力会比较旺盛，由于饮食不当、作息不规律等，都可能引起上火。这时要多喝水，多吃点食物，以降火除燥。
推荐第一道：【菠菜蒸蛋】成分表；菠菜鸡蛋、洋葱、大蒜、辣椒、芝麻调料：咸鸡精、白砂糖、香醋、生抽、蚝油建议：5月份常吃8种“清热蔬菜”，清火防燥。吃好睡好，千万不要错过
第1、准备一些新鲜的菠菜，先把菠菜挑出来，然后把菠菜放在水里洗几次，直到水不再浑浊就可以了，然后把菠菜拿出来控水。
第2.控制菠菜的干度，然后把菠菜的根切掉，锅里烧开水，加盐，加少许食用油，这样可以让煨好的菠菜更绿，色泽和口感更好，煮开水 然后将菠菜放入焯水，捞出焯水，再放入冷水中冷却。
第3、菠菜凉后捞出水分，挤出里面的水分，然后整理整齐，直接切块。 ，尽量少切，把切好的菠菜放在碗里备用
第4.准备五个新鲜鸡蛋，先将鸡蛋打入碗中，加盐增加蛋液的底味，再加入少许白醋去腥味，倒入蛋液中搅拌均匀，放入蛋液中将液体倒入方形玻璃容器中，在玻璃内壁刷上食用油，方便脱模，然后倒入蛋液后，将做好的菠菜放入，搅拌均匀
第5、将玻璃容器盖上保鲜膜，戳几个小孔，放入蒸锅中，大火煮开，转中火蒸20分钟左右，直到菠菜和鸡蛋熟透。
第 6、趁着蒸的时候，准备一些酱料，准备一些小葱头，切成葱花，准备一些大蒜，捣碎剁成蒜末，准备一些麻辣小米，切成辣椒末，加入白芝麻将种子放入碗中装饰并加入一些辣椒粉，然后倒入热油以激发香味。
第7、然后调味，加入盐鸡精、白糖、香醋、生抽、生抽，再搅拌均匀，美味的沙拉酱就做好了。
第8、蒸好后取出菠菜蛋羹，然后切成薄片，放在盘子上，也可以摆出好看的造型，再加入准备好的酱汁，美味的菠菜蒸蛋就做好了
豌豆
豌豆其实是一种原材料 ，不论是干还是才出季的，口味多样，有五味和麻辣味，比辣条还香。其实炒豌豆也很好吃。它具有清香可口、口感柔和、色泽艳丽的特点。它特别开胃和美味。
第1、准备一些新鲜的豌豆，先把豌豆的豌豆粒剥掉，再把豌豆洗干净，豌豆洗干净后捞出待用。第2.接下来准备一块里脊肉，先把里脊肉切成较厚的片，再切成条状，最后切成肉丁。盛在碗里
第3、然后准备一些麻辣小米，直接把辣椒切块，再准备一些大蒜，捣碎后剁成蒜末，准备一些外婆蔬菜放在碗里备用第4、把锅里的水烧开，加盐和少许食用油，开水放入豌豆 将豌豆煮开，加入食用油，使豌豆的颜色更加香脆可口。豌豆煮熟后取出，放在一边控水备用。
第5、炒锅烧热，放入切好的肉块翻炒，下油翻炒，然后继续翻炒，炸至微黄时，加入蒜末和辣椒，再放入准备好的外婆菜翻炒炒一会儿。
第6、翻炒均匀后加点盐调味，继续翻炒，翻炒出味，装盘，做出美味的外婆豌豆菜就行了。
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