每个地方都有每个地方的特色美食，并且当地人几乎人人都爱吃，几乎所有在当地的饭店都会有这么一道菜，甚至还会延伸很多专门做这道菜的小店。可谓是星星之火。老板靠着这一道菜，生意火了8年都不减，每年收入7位数。
我们当地就有这么一座小店，每天只做这一道菜，桌桌必点，甚至有时候每天还限量，天天要卖几百份，每天都需要用掉几百只鸡，我所说的就是我们当地有名的大盘鸡。这个小店的火爆程度在当地是很有名了，还没到饭点小店就已经没有任何的位置了，而且不管男女老少都是非常喜欢这个味道来光顾它。有时候再点上两个小菜，就着几瓶啤酒花生米，别提多舒服了。
虽然大盘鸡是新疆的特色，但是这位老板把它经过自己独家的改良融入了我们当地的风味，使得在这里生活的居民都深深的爱上他家的味道！并为他保持忠心耿耿！鸡肉口感滑嫩，配料鲜香无比，分为大中小三份，你可以根据自己来的人数去选择需要的分量。甚至口味也可以细分为五香，微辣，中辣，麻辣和爆辣！大多数人会选择中辣这个口味，口感刚刚好，不会辣到吃不下去，也不至于没有麻辣鲜香的刺激！
里面的土豆和洋葱沾满汁水鲜香入味，吃一口鸡肉配一口土豆，土豆黏糯的口感和鸡肉很好的融合在一起，洋葱吃一片更加开胃。最后剩余的汤汁里边大家都会选择加入裤带面，或者配着米饭馒头吃，超级入味，等于把酥油的精华都一下包裹了起来。一般汁水的余量不是太多，因为大盘鸡蘸食的面条或者大饼都不太吸汤，浓稠少量的汤汁反而更能让味道浓郁且挂在表面。
这位老板的生意自从8年前一开始就火爆的坚持到了现在。在现在的这种琳琅满目的美食状况下还能一如既往的生意火爆，屹立不倒相信也是凭借着他的真本事的。
在中国，有句话叫做民以食为天，很多人在以前的年代，只要能填饱肚子就已经非常的满足了。生活的水平越来越高了，在吃的方面特别有讲究，吃得好很重要。今天的分享希望大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦，小编有时间都会回复的，喜欢小编的也可以关注一下小编，每天都能看到最新资讯，精彩不容错过哦，谢谢！
