大蒜炒腊肉
食材：腊肉、油、料酒、生姜、蒜苗、红椒
做法：
1、腊肉用温水浸泡并清洗干净，切成薄片，生姜切丝，蒜苗洗净切段备用。
2、起锅烧油，油热后，放入姜丝爆香。
3、放入腊肉片，适量料酒翻炒均匀至腊肉变软。
4、倒入红椒，蒜苗翻炒均匀。
5、出锅装盘即可。
