冰糖烤梨这道甜品不仅美味可口，还具有润肺止咳、养颜美容的功效，非常适合春天食用。
一、材料准备
首先，我们需要准备以下材料：干银耳12克、清水200克、枸杞5克、去核红枣40克、雪梨4个、冰糖适量。
二、制作流程
1. 银耳泡发后去掉根部发黑部分，切成小块。
2. 使用不锈钢锅烧开水，加入冰糖，放入银耳煮20分钟。
3. 去除浮沫，加入红枣和枸杞，小火煮30分钟，直到汤色微红且稍微有点稠。
4. 雪梨去掉两头，去核，放入烤杯中，倒入冰糖银耳汤。
5. 将烤杯放入烤箱，温度调至160度左右，烤40分钟。如果想要梨皮更加酥脆，可以将梨皮烤25分钟。
6. 售卖时，将烤好的冰糖烤梨倒入热饮厚纸杯中即可。
冰糖烤梨配方
三、注意事项
1. 银耳泡发后要彻底清洗干净，去除杂质。
2. 烤箱温度和时间要根据实际情况进行调整，以确保梨的烤制效果。
3. 可以根据个人口味适量调整冰糖的用量，以达到理想的甜度。
