这道家常菜——鸡腿炖土豆，总是让人百吃不厌。它不仅营养丰富，更是一道美味佳肴，搭配米饭食用，更是让人回味无穷。
首先，准备好所需的配菜，然后在热锅中倒入适量的油，待油热后加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。接着，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶和冰糖，煸炒出香味，再加入老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、黄豆酱，继续翻炒均匀。
接着，倒入适量的开水，水开后炖煮10分钟，再加入土豆块，翻炒均匀，然后大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直至土豆变软烂。最后，根据个人口味加入适量的鸡精和辣椒，搅拌均匀即可出锅，盛出装盘即可享用。
这道鸡腿炖土豆，不仅味道鲜美，而且非常营养，适合全家人食用。土豆软烂入味，鸡肉鲜嫩多汁，搭配米饭食用，真的是好吃到汤汁都不剩。如果你也喜欢这道美味佳肴，就赶紧收藏起来，自己动手尝试一下吧！
