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醋蛋液的正确做法(把白醋倒进水后打了个蛋)

100次浏览     发布时间:2024-11-02 10:17:28    

把白醋倒进水后打了个蛋,竟有意想不到的惊喜!

▼首先,在锅中倒满水,然后加入两茶匙的白醋和一些盐。然后开火将水煮沸。

▼准备几个茶杯,在每个茶杯中打进两颗鸡蛋。

▼当水滚了之后,将锅移到一边,然后关火。然后拿起杯子,同时将鸡蛋倒进锅中。然后盖上锅盖,静等5分钟,当你煮8颗以上的鸡蛋的时候,需等7分钟。

▼时间一到,将鸡蛋捞出,放入垫有纸巾的盘子里。

▼在上面洒点盐和胡椒粉之后,你就可以享用你的水波蛋了!

原理解释:在里面倒入少量的白醋会加快鸡蛋的凝固速度,所以蛋白才会完美保留着。可见这加和不加醋真的是会有很不同的结果!

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