驱寒暖宫茶
【所需食材】
炒红枣5个或者再多一点也行,生姜,牛奶,古树红茶,女人专用的古方红糖。
备注:红茶别的品牌也行,这是我们陕西本地的品牌,很好喝。红糖的话,普通的也可以。
【具体做法】
1、备好所有食材。
炒红枣,但不放油。
先把红枣用水清洗一遍,然后用厨房纸巾擦干水分,再将红枣放入锅里炒出焦色,大概如下图所示就可以。
很多人喜欢喝红枣茶直接生泡,其实炒一炒更好,这是我们那里老一辈人的做法,这样做,不但更香,还能起到更好的作用,同时还不上火,因为红枣生吃滋腻性太强容易上火。
不过,这样炒了以后,可真的是很香啊!
其次,准备好一包红茶和红糖。
再准备2片生姜,如下图所示,基本就齐全了,很简单的食材,却有大大的用处。
此处,红糖忘记了展示,后面有提到。
2、壶里或者小锅里加入少许水,放入红茶,几颗炒焦了的红枣,再加入几片生姜,用小中火煮开。
可以多煮一会,5-10分钟都可以,这样煮久一点,味道会比较浓厚。
关火前2分钟,放入这样大的两块红糖,我这个是女性专用的古方红糖,可以买这种小袋包装的,一小袋一次就用完了,很好保存。
煮好以后关火,看,颜色很是漂亮。
而且,炒焦了的红枣煮出来的茶还特别有香气,这个时候,满屋飘香,好期待。
3、移到一边,将准备好的一袋牛奶倒进去。
牛奶别烧开了,热到能喝的温度就关火,当然,最好稍微热一点更好喝,况且,现在天有点冷,暖乎乎的才美味。
4、关火前,根据个人喜好,决定是否还需要加点糖。
加入牛奶搅拌一下就可以开喝了,真的特别好喝。