羊肉汤在做的时候不需要反复太多的佐料，反而佐料太多还会适得其反。做羊肉汤主主要的还是这3种调味品，有了它们其他的调味品就显得无用武之地了。这是我从一位大厨朋友那得知的，非常有用。做羊肉汤时，这3种调料是关键，大厨教你做，鲜嫩入味营养高。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！

【羊肉汤】

食材：羊肉、葱、姜、干辣椒、花椒、料酒、食盐。

第一步：把准备好的新鲜羊肉洗干净，然后切成块，放入水中浸泡，使羊肉里面的血水浸泡出来，这样吃的时候就不会那么膻气了。

第二步：在锅中加入适量的水，再把羊肉放进去焯水，大火煮开，将煮出来的白沫和血水倒掉，再把羊肉取出来，清洗干净控干水份，备用。

第三步：将葱切成段，生姜切成片，干辣椒切成段，备用。再另起一锅，在锅中加入适量的清水，加入羊肉把准备好的葱姜还有干辣椒一起放进去大火煮开，之后再焖煮一小时。出锅前撒上食盐就可以了。

羊肉汤就完成了，味道非常不错大家喜欢的话可以试一试，保证不会让你失望的。羊肉汤非常有营养，秋天吃最适合了。做羊肉汤时，最关键的3种调料就是葱、姜、花椒，有了这三种调料羊肉汤就不会很难吃。希望大家下次做羊肉汤的时候可以记住。