准备食材:
1、鸡腿 : 2个
2、土豆 : 2个
3、青红椒:适量
准备调料:
葱 姜 蒜
料酒、蚝油、生抽
操作步骤:
1、准备鸡腿肉,切成小块。
2、锅中倒入适量清水,鸡肉做飞水处理。
3、捞出后用清水洗净备用。
4、锅中热油,放入冰糖。
5、然后放入葱姜蒜,继续翻炒。
6、再放入蚝油老抽,翻炒上色。
7、放入土豆。
8、加入一大碗清水。
9、盖上盖子中小火炖10分钟。
10、开锅前放入青红椒。
11、大火收汁,汤汁不要收太干。