土豆片炒肉片家常做法（土豆炒肉片做的对，脆嫩满足又美味）

一道美味的家常菜，简单快手，一看就会

用料

• 瘦肉 120克
• 土豆 1个
• 大葱 半根
• 食用油 30毫升
• 生姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 腌肉调料：
• 生粉 4克
• 料酒 10毫升
• 生抽 10毫升

做法步骤

1、瘦肉切成片

2、加入生粉

3、加入料酒

4、加入生抽

5、拌匀后腌制一会儿

6、土豆削皮

7、切成片

8、大葱斜切成片

9、生姜切片大蒜拍扁

10、锅中放入油，烧热后下姜蒜炒香

11、放入肉片

12、大火翻炒至8成熟

13、装盘备用

14、锅中留油

15、放入土豆片和大葱

16、加入适量清水

17、放盐

18、炒熟至水份收干

19、猪肉倒入锅中

20、拌匀后装盘食用

21、成品图

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。