网红泡爪的做法

准备食材：

鸡爪一斤；

米醋200克；

生抽200克；

陈醋少许；

料酒少许；

糖少许；

香菜3根；

小米辣椒3个；

大蒜2瓣；

柠檬1个或半个；

姜片5片左右；

洋葱少许

步骤

1、

把香菜切断，大蒜生姜切片，小米辣椒切小段，洋葱切成小条。柠檬用盐搓洗干净可以到后面。先把凉开水放到冰箱冷冻，方便后面用来泡爪。

头条搬砖小阳

2、鸡爪清洗干净剪掉指甲，对半切开，也可以切更小些更入味。凉水入锅煮个7-8分钟，襄吃软一点就稍稍煮久些。

头条搬砖小阳

3、鸡爪熟了后，捞出放到之前准备的冰水中。

4、准备一个大盆把所有配料放进去，如果喜欢辣的就多放些，我放的少。 把放凉的鸡爪放到准备好的酱料中，柠檬切片，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，7个小时后就可以吃了，时间久就更入味。

头条搬砖小阳

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5、泡完鸡爪的酱料不要浪费，也可以再加些萝卜泡噢