玉米面蒸的会有点粗粗的口感,不喜欢的可以全部用白面粉代替。还有就是和面的水要一点点加,这是不固定的。
1、把白面粉,玉米面,干酵母,白糖全部搅拌好。
2、然后一点点加入温水,搅拌成稠的状态,不要太稠也不要太稀,自己看着来。
3、发酵好的状态是有很多气泡,然后搅拌一下排空气。
4、就像这种,就是发酵好了。
5、用模具装八分满,可以放入喜欢吃的干果,也可以不放。水开蒸十分钟到十五分钟,看你模具的大小。
6、这是前两年做的,借用一下图片。
7、口感是粗粗的,不过多吃粗粮还是有好处的。