今天分享一个炒猪肝的好吃做法，猪肝具有补血养肝，还有明目的作用，多吃对身体有很多好处，一起分享制作方法吧，
准备食材，
猪肝适量，葱姜蒜，适量，青红小米辣，青红辣椒，不喜欢吃辣的可以少放，或者不放，我就是不能吃辣，
配料准备，
食用油，盐，面粉，生抽，花椒粉，鸡精，蚝油
烹饪方法，
1、猪肝清洗干净，切片，然后放入碗中，加入生抽，面粉，用手抓拌一分钟后腌制一会，然后再清洗干净，把猪肝的水分挤干，
2、葱姜蒜，小米辣，青辣椒切好备用，
3、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜，小米辣，炒香，
4、然后倒入猪肝，翻炒至变颜色，加入生抽，花椒粉，蚝油，青红辣椒，翻炒至猪肝熟，就可以出锅了，
出锅真是太香了，香辣过瘾，下饭又下酒，真是一道美味家常菜，
