广东人最喜欢的家常菜:是蒜蓉生蚝,虾仁炒蛋,芹菜爆炒牛肉,姜葱鸡
太香了,隔着屏幕都看着香,下面都有详细做法,喜欢吃的可以跟着做!
蒜蓉生蚝
1生蚝用生粉清洗干净,过两遍水,水开关火倒入生蚝,浸泡5分钟
2准备蒜末,葱花,香菜,小米辣淋上热油
3加入一勺生蚝水,生抽,蚝油搅拌均匀备用
4铺上粉丝生蚝,倒入酱汁,撒上葱花,浇上热油即可!
虾仁炒蛋
1虾仁加少许盐,黑胡椒粉,淀粉抓匀腌制
2四枚鸡蛋打散,加少许盐,胡椒粉,虾仁炒至变色
3倒入蛋液中加上葱花,起锅烧油,煎熟即可!
芹菜爆炒牛肉
1牛肉加生粉,蚝油,生抽,适量盐腌制
2另外起锅把蒜末,洋葱,泡椒炒香,加入牛肉翻炒均匀。
3再加入芹菜段翻炒出锅!
姜葱鸡
1鸡腿加姜葱下锅煮20分钟,捞出过冷河
2准备姜葱,蒜末
3淋上热油,1勺盐,代糖,少许椒盐,鸡腿撕块,撒上芝麻,倒入酱汁,搅拌均匀!