卤牛肉炒西芹~
准备食材和调料：
卤牛肉，西芹，青红杭椒，生姜，辣椒粉，鸡精
烹饪步骤：
1.卤牛肉切薄片备用
2.西芹去掉叶子，用削皮刀削去表皮筋膜，清洗干净，沥干水分，切成菱形块备用
3.青红杭椒去蒂清洗干净，沥干水分，斜切成小块备用
4.生姜刮皮洗干净，切成细丝备用
5.热锅中倒入食用油，大火烧热，放入生姜丝煸出香味
6.放入西芹和青红杭椒翻炒均匀
7.开大火翻炒至西芹微软变色，炒出香味，放入卤牛肉继续翻炒均匀
8.放入一勺辣椒粉快速翻炒几下，放入一勺鸡精翻炒，西芹翻炒入味即可出锅
温馨提示：因为卤牛肉本身是腌制入味腊牛肉，有盐分的，所以不用再另外放盐了~轻盐饮食更健康哦~
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好好生活，好好吃饭~
