卤牛肉炒西芹~
准备食材和调料:
卤牛肉,西芹,青红杭椒,生姜,辣椒粉,鸡精
烹饪步骤:
1.卤牛肉切薄片备用
2.西芹去掉叶子,用削皮刀削去表皮筋膜,清洗干净,沥干水分,切成菱形块备用
3.青红杭椒去蒂清洗干净,沥干水分,斜切成小块备用
4.生姜刮皮洗干净,切成细丝备用
5.热锅中倒入食用油,大火烧热,放入生姜丝煸出香味
6.放入西芹和青红杭椒翻炒均匀
7.开大火翻炒至西芹微软变色,炒出香味,放入卤牛肉继续翻炒均匀
8.放入一勺辣椒粉快速翻炒几下,放入一勺鸡精翻炒,西芹翻炒入味即可出锅
温馨提示:因为卤牛肉本身是腌制入味腊牛肉,有盐分的,所以不用再另外放盐了~轻盐饮食更健康哦~
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好好生活,好好吃饭~