教你做意面，酸甜浓郁，鲜美开胃，一道简单易学的美食。中餐满足不了食欲了？那就去吃吃西餐吧，咱们平时出去吃个西餐，一般点个牛排会配个意面，有的人就很喜欢吃意面，但是自己在家里做的又不如外面好吃，自己又找不到什么原因，今天就教大家一种方法轻松制作出美味又好吃的意面
外出吃西餐除了有肉酱意粉，另一款卡邦尼意粉亦是个不错的选择。虽然传统的卡邦尼意粉不会落忌廉，但今次就教大家制作简易版本，对新手而言更容易上手，可让大家在家中都可以轻松整到，另外再更上流心水波蛋，就可以简单整好一顿晚餐啦！
准备时间30分钟内
分量1-2人
意面： 100克 淡忌廉： 30克 蛋黄： 1只 巴马臣芝士： 10克 黑胡椒： 1茶匙 盐： 1茶匙
1. 取出家里最干净的锅，加入适量清水，然后放入意粉，然后大火煮熟意粉，再加入加入少许盐调味，然后捞出备用。
2. 锅里的水到处去查干锅底倒入适量食用油煎香烟肉，然后再把刚刚煮好备用的意粉一起炒香
3. 混合淡忌廉、蛋黄、巴马臣芝士、盐、黑胡椒，再放入意粉拌匀
（*若直接把卡邦尼酱汁加到平底镬中与意少粉一起炒拌，对新手而言很容易令蛋黄炒熟而失败，因此建议用大碗混合成功率可大增）
最后，可按个人喜好加入流心水波蛋，只要掌握到秘诀，制作水波蛋也不难！首先，滚水里面加入两勺白醋。快速搅拌成漩涡状。然后贴近水边放鸡蛋，鸡蛋就会跟着旋转。最后大约两分半就可以吃了。
完成啦！卖相非常吸引，意粉芝士味十分浓郁，而且酱汁亦非常幼滑，加上水波蛋绝对是个完美配搭，这么简单就整到，大家都在家中试试整啦！
现在人们生活水平的日益提高，大家吃的食物我不局限于中国美食了，一些国外的经典美食小吃，渐渐地进入了大家的视野和生活，什么西餐日料，韩国料理这些东西也深受大家的喜爱，所以喜欢吃意面的小伙伴试试以上方法绝对好吃，吃不腻。
