- 绿豆 150 克
- 糯米 50 克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
1. 将绿豆浸泡在清水中至少 4 小时,直到绿豆变软。
2. 将糯米清洗干净,浸泡在清水中 30 分钟。
3. 将绿豆和糯米放入电饭煲中,加入适量的清水,水的量以刚刚没过食材为宜。
4. 按下电饭煲的煮饭键,等待电饭煲自动煮熟。
5. 煮熟后,将粥倒入碗中,加入适量的冰糖,搅拌均匀即可。
- 绿豆不能浸泡过久,否则会烂掉。
- 煮粥时水的量要控制好,太少会导致粥过于稠厚,太多会导致粥过于稀薄。
- 如果不想用电饭煲煮粥,也可以用煮锅来煮。在煮锅中加入清水,将绿豆和糯米放入锅中,煮至粥熟。