小董有一个朋友的妈妈在家里种地，他们那边都是沙地，大面积的都包给别人种蔬菜了，每一年秋冬交替的时候，他们那边大面积的蔬菜都收获了。大车直接把品相好的蔬菜运输走，剩下的小的或者是不好看的都不要了。所以每一年朋友的妈妈都会捡白菜萝卜还有花菜等等各种蔬菜。这不，今年的萝卜刚刚收完，朋友的妈妈又捡回来一袋子的萝卜，给小董了一些。

其实萝卜有很多种吃法，不管是煎炸煮炒都非常的好吃，前几天刚买了一个萝卜，媳妇腌了一碗萝卜咸菜，香辣美味又爽口，非常的好吃。朋友给了萝卜不想腌着吃了，所以今天用萝卜炸丸子，那炸萝卜丸子到底是用面粉还是淀粉呢？教你正确做法，焦香酥脆又好吃

【炸萝卜丸子】

【食材】：萝卜，面粉，鸡蛋，葱，盐，十三香，鸡精，胡椒粉

【具体制作做法】：

第一：将萝卜清洗干净，削皮，擦成丝然后剁一下，放入盘中，葱切碎剁成末放入萝卜中，

第二：然后再放入适量的食用油搅拌均匀，放一勺盐，十三香，鸡精，胡椒粉，沿着一个方向搅拌均匀，再打入两个鸡蛋，搅拌均匀，最后再加入适量的面粉，搅拌成可以挤出丸子即可

第三：锅中倒油，油温五成热，用手在虎口处将面糊挤成丸子，下入锅锅中，小火慢炸，将丸子炸至定型后翻面，炸至金黄捞出控油

第四：将油温升高，然后放入丸子复炸1分钟，然后捞出控油，这样炸出来的丸子外焦里嫩非常的好吃，而且做法简单，在家炸一盘，不管是直接吃还是做汤都非常的好吃

【炸萝卜丸子之小技巧】：

1）炸萝卜丸子里面也可以加一些红萝卜，这样颜色搭配更加的好看

2）萝卜丸子中加入两个鸡蛋，这样炸出来的丸子焦脆又好吃