汤圆营养丰富，是我国的传统美食，历史悠久，元宵节南方人吃汤圆的习俗，北方人则吃元宵的习俗，汤圆和元宵略有不同。
材料
糯米粉300克、紫薯120克、白砂糖60克
步骤
1.准备食材：糯米粉、紫薯、白砂糖；
2.紫薯去皮、蒸熟，用料理机打成紫薯泥；
3.适量的清水加入白砂糖，煮沸，使得白砂糖溶解，煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中，揉成光滑糯米团；
4.多次来回揉，揉成光滑长条；
5.分成小团，揉光滑，汤圆就做好；
6.适量的清水，放入一点点白砂糖煮沸；
7.把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。
小贴士
1.紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑；
2.煮汤圆的时候加一点点糖，使得汤有甜味更好吃；
3.汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
