蒜香虾的家常做法。
蒜香虾是一道简单又美味的菜品，下面是制作蒜香虾的步骤。
·材料：新鲜虾，500克大蒜瓣，6-8颗，切碎或剁成蓉状。青葱：1根，切碎，酱油，2汤匙-盐，适量，白胡椒粉，适量，植物油。
·适量步骤：
→1.清洗虾，剪去虾须和虾脚，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
→2.在一个大碗中，将切碎的蒜瓣，切碎的青葱，酱油、盐和白胡椒粉混合均匀。
→3.将虾放入碗中，用手或者汤匙搅拌均匀，使每只虾都裹上蒜蓉酱汁，腌制15-20分钟。
→4.取一平底锅，加热适量的植物油，待油温达到中高温时，将腌制好的虾放入锅中煎炒。
→5.煎炒虾的过程中，轻轻翻动虾身，使其均匀受热，直至虾变色，外表呈金黄色，虾肉完全变白熟透。
→6.关火，将炒好的蒜香虾盛出，撒上适量的青葱点缀。
→7.热蒜香虾上桌，趁热享用即可。
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