材料青蟹，豆瓣酱干辣椒，大蒜，生姜，花椒
步骤1
把青蟹清理干净，用牙刷刷干净之后切成两半
步骤2
大蒜切粒，花椒桂皮香叶八角，豆瓣酱干辣椒切段
步骤3
锅中加油油冒烟之后，把青蟹裹入面粉，放入锅中炸至金黄便可捞出放盘
步骤4
锅中再加入油，把香料放进去炒炒香之后放入螃蟹加点料酒，在放点啤酒进去闷一下
出锅时放点葱，起锅装盘
