教你酸汤鱼的做法，下班回家也能做的酸汤鱼

只需一袋酸汤料就能解锁的美食～

用料

• 龙利鱼 2条
• 豆芽 500克
• 家乐酸汤调料 100克
• 盐 5克
• 胡椒粉 2克
• 料酒 10克
• 生粉 1勺
• 油 20克
• 小米辣 1个
• 香菜或葱花 适量
• 金针菇

做法步骤

1、龙利鱼解冻后，斜刀切片；

2、放入料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清、盐抓拌均匀腌制20分钟；

3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香；

4、放入一袋酸汤料（如果食材少，放半袋也够味，剩下的半袋封好口放入冷冻室储存），炒香；

5、加入适量的温水煮开，先放入准备好的配菜（绿豆芽、金针菇）烫熟，捞出铺入盘底； 再放入腌制好的鱼片煮熟，捞出铺在配菜上，倒入蒜汤汁，撒上小米辣、葱花或香菜就完成了～

6、一日三餐、简单而快乐～

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。