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牛扎糖的做法大全只要掌握这2步,甜而不腻,放两周都不坏

127次浏览     发布时间:2023-12-28 19:02:15    

牛轧糖这样做才好吃,只要掌握这2步,甜而不腻,放两周都不坏。正宗的牛轧糖会有浓香的奶味和丰富的果仁,好吃不粘牙,而且越嚼越香,而用棉花糖做的牛轧糖也能做到好吃不黏牙,并且散发浓郁的花生跟奶香味,一直深受大众的喜欢,今天咱们就来做大人小孩都爱吃的牛轧糖。

准备食材:

熟花生碎、黄油、棉花糖、奶粉

具体做法:

1.首先我们需要制作花生碎,把炒熟去完皮的花生米装进保鲜袋内,用擀面杖擀成花生碎备用。

2.准备80g黄油,小火慢慢融化,然后加入300g棉花糖,一直到棉花糖都化掉的时候,加入110g的奶粉,迅速翻拌均匀。

3.然后再把花生碎倒进去,搅拌均匀之后盛出。

4.趁热用擀面杖压一下,这样好整理形状。

5.最后你会得到一个坚硬的四方块的形状。

6.用刀切成小的长方形,这样牛轧糖就做好了。

7.建议大家选用白色的棉花糖,因为粉红色的棉花糖做出来真是太丑了,虽然丑是丑了点,可还是很好吃的,感兴趣的朋友可以尝试一下,是真的非常好吃。

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