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炒面条怎么做?分享这个做法,面条才不辜负厨艺,一学就会

136次浏览     发布时间:2023-12-20 07:09:37    

炒面条

『材 料』

1. 面条若干(按家里人食量来准备,最好稍微多一点,不然不够吃啊)

2. 青椒1个(青椒的清香味我还是很喜欢的)

3. 火腿肠1根(外面做的都放了,我要是不放总觉得少点什么)

4. 大葱1根

5. 包菜适量(卷心菜,大头菜反正各个地区的叫法不一样,就是圆圆的那个菜,这么说大家伙都懂了吧)

6. 黄豆芽若干(虽然我是自家发的豆芽,我建议大家还是去外面买,毕竟美味可不能等啊,发豆芽的方法请自行百度,我就不在这里给大家说明了)

7. 酱油适量

8. 精盐1勺

9. 胡椒粉1勺

『做 法』

1. 锅里倒水,将面条煮至8分熟(我这是手擀面,要比买的那种包装好的面条吃起来爽很多,这种感觉恐怕只有爱吃面条的人才能体会到吧)

2. 将煮好的面条捞出过水(过凉水,这样的面条吃起来有劲道)

3. 把面控干水(如果大家伙怕面坨住,可以加点油拌一拌就好了)

4. 起锅烧油放入1勺精盐,1勺胡椒粉(其实后放也可以但没有那么入味那么香了)

5. 接下来我们倒入火腿肠(火腿肠微微干一点我比较爱吃)

6. 翻炒一番倒入成丝的包菜和葱花(其实放菠菜也是可以的,但记得菠菜茎要用水焯一下哦)

7. 再倒入黄豆芽(为啥不选绿豆芽呢?黄豆芽营养高不说,炒出来要比绿豆芽好吃太多了)

8. 再倒入适量的酱油(调味还上色,炒出来的面条看着就就很多有食欲的呢)

9. 多翻炒一会,时间可以稍长一点(怕不熟啊,拿捏不好时间的朋友们可以用筷子夹一点尝一尝)

10. 再倒入面条(家里女士做饭的话这时不妨叫家里的男同胞帮帮忙,男士做饭的话还是咱们自己来吧)

11. 反复的翻炒均匀让每一根面条都穿上衣服(主要就是为了吃的时候每一口都有味道)

12. 面条炒好了,盛盘上桌(闻着就流口水,我已经迫不及待了呢)

上班的朋友,中午如果不能回家吃饭的话,不妨晚上多做一些,放在饭盒里装入冰箱,第二天中午用微波炉一热就可以啦!

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