汽水肉湖北省的传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。

汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。

今天就和哈妹一起学会这道营养餐汽水肉吧！让你感受大口吃肉又不腻，是有多爽！

汽水肉

配料:

肉末1斤、鸭蛋3个、小葱少许、香油少许、盐1勺半、料酒少许、耗油少许、六月鲜酱油少许

烹饪步骤:

1.准备好肉末和鸭蛋

2.将肉末放入盆中，加入葱花，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

3.将肉馅搅拌均匀，将肉馅弄成圆形压平压实

4.打入三个鸭蛋

5.上锅蒸20分钟

6.蒸好之后取出放凉

7.淋点香油，撒点葱花