用料
辣椒2斤
生抽200克
白醋30克
纯净水100克
盐15克
冰糖20克
花椒，大料，香叶，桂皮适量
大蒜适量
1.青椒洗净。
2.锅里烧水，水开下青椒，两面都要煮。2分钟左右捞出。
3.青椒两边剪口，沥干晾凉。
4.把所有材料放入锅里熬开，熬5分钟关火晾凉。
5.把晾凉的辣椒放入瓶子里。
6.放上大蒜末，倒入晾凉的料汁。放入冰箱冷藏2天即可食用。
7.腌了2天的辣椒，配粥绝了！
