有的时候一道素菜搭配的荤菜，可能是一件比较可口也是比较有味的菜式了。因为有的时候单吃荤菜和素菜都会觉得并不是特别的过瘾，那么素菜和荤菜一起搭配，是不是让你会觉得眼前一亮呢？
其实今天给大家介绍的就是这样一道菜，这道菜它就是胡萝卜炒肉。而且一般的食堂之中也会有这道菜，可以见得这道菜是非常受欢迎的。那么今天小编就给大家带来这一道非常受欢迎的胡萝卜炒肉，它到底是怎么制作的呢？
首先我们来看一看它的食材需要哪一些，当然胡萝卜和猪肉这两个是必不可少的。其次，葱姜蒜也是应该要准备好，加上一些常用的调味品，就是组成了这道菜所有的原料了。自己在家中完全可以制作，当然我们来看一看它的步骤。
首先我们来看一看，第1步应该要做什么呢？其实对于这道菜来说第1步应该要先把所有的调味品全部都准备好，然后把食材也准备好。先把胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丝，猪肉准备好之后切成一些小块儿，然后葱姜蒜也要洗干净。接下来。就开始正式的制作吧。
第2步我们就可以开始在锅中下一些肉油之后，可以把葱姜蒜辣椒末全部都丢入锅中进行爆炒，能够让它散发出香味，这也是常说的爆香。然后，等到爆香完成之后就可以开始第3步了。
第3步就是可以先把猪肉放入锅中进行翻炒，等它熟透之后我们就可以把胡萝卜一起放进去，然后充分地搅拌，因为这两道菜都是比较容易熟的。所以说也时间并不需要特别久，用大火翻炒几下就可以了。
然后接下来我们就可以第4步，加入辣椒以及食盐等等然后进行搅拌，因为这道菜的话加入适当的辣椒可以让它的滋味更加的丰富，这也是很多制作这道菜的人会选择去做的一件事情。那么今天给大家来说的就是如何来制作，其实第4步做好之后这道菜就可以上桌了。胡萝卜炒肉是很多食堂里面都会愿意选择的一道菜，那么肯定是比较受欢迎的，所以你也可以在家里试一下。胡萝卜炒肉，荤菜和素菜搭配起来，也有不一样的滋味。
