在现在的年轻人群体中，有一种以肉眼可见的速度迅速流行的美食，那就是寿司，寿司的出现让美食出现了新的定义，也让人们多了一种选择，现在走在街上总是会看到好几家寿司店，以前在学校的时候，跟舍友或者好朋友一起出门逛街溜达时，总是喜欢去吃一顿寿司大餐，现在在家里，偶尔吃腻了家常便饭和快餐快食的时候，在脑海中蹦出的第一种食物就是寿司。很奇怪的是，寿司的卖价是有点小贵的，可能几个就要几十块钱，但依然会有很多人愿意去吃，这也能看出寿司的美味是不言而喻的。寿司那么贵，但是做法并不难，何不花点时间自己做看看，多掌握一项技能，多一点成就感。
今天就教给大家家常版寿司的做法，快学起来，跟家人一起分享吧~
【用料】米饭、紫米、紫菜、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、盐、糖、醋、番茄酱、沙拉酱、肉松等，可以准备其他喜欢的配料哦。
【过程】1、做寿司的第一步就是要有米，米我选用两种，一种是白米，一种是紫米，两种搭配，一种一半，味道更不一样哦，如果觉得用两种会比较麻烦的话，可以就选择一种，这里就直说白米饭啦。首先将米饭淘洗干净，放电饭煲里焖熟。
2、蒸米饭期间就可以来准备其他材料啦，先把黄瓜洗干净，切去头和尾两部分，黄瓜皮可削可不削，爱吃就留着，不爱吃就去掉，接着把黄瓜切成一小段的样子，方便放在饭中，胡萝卜也是一样，切成一小段，或者切成丝也行。接着是火腿肠，把火腿肠去皮后同样切成小条状。
3、切好的胡萝卜可以稍微锅煎一下，味道和口感更好，也会更加有营养哦。
4、准备好开始做工了吗？现在将煮好的米饭拿出，趁热的时候快速将米饭搅散，盛进碗中，加入适量的寿司准用醋，不要贪心加太多哦，加入后搅拌均匀，米饭也能凉的快一些。
5、拿出寿司制作时用的寿司帘，在上面铺上一张保鲜膜，放上寿司用的海苔，有个小窍门是海苔的光滑面朝下，这样子最后要封口时会更容易粘上。等米饭冷了之后再将米饭放到海苔上均匀铺开。
6、铺开后在米饭上依次放上黄瓜、胡萝卜、肉松，这里可以放一些自己喜欢的配料，例如海草、蟹棒、鸡排等，都放好后涂上番茄酱和沙拉酱，喜欢哪个就放多一点，也可以放点其他喜欢的酱，比如胡椒酱、芥末酱等。
7、制作完成后的下一步就要把海苔卷起来，这里要抓住寿司帘，把寿司帘向上卷，一点一点把整个寿司圈起来，手要用力按压捏紧，这样寿司才会更加紧实，切的时候不会松散开来。
【小贴士】1、做寿司的时候，米饭要放凉哦，不然海苔是会被烫坏的。
2、制作的时候可以带一次性手套，沾点水，这样更不会粘手哦。
3、中间可以煎个鸡蛋，切成条状一起放进去，更加美味营养。
