工艺 ：煮

口味 ：黑胡椒味

难度 ：简单

时间 ：15分钟

食材 ：黑胡椒汁　黑椒碎

辅料 ：浓缩牛肉汁，酱油，海天老抽，黄奶油，面粉，洋葱，切片培根，蒜头，美极牛肉粉，鸡精，味精，花生酱

抓住男人的心就要先抓住胃，现在西餐已经在中国非常普遍了，而其中的一个配料是大家最熟悉也最经常吃到的，同时也是最受年轻朋友的最爱，那就是黑椒汁，比如吃牛排等等都经常用到，我们自己家里做菜也会经常用到，比如黑椒牛柳、黑胡椒牛肉，有现成的黑椒汁煮起这些菜就非常方便了

黑椒汁的做法

步骤1

1、处理配料，把洋葱、蒜头和培根都切碎。

步骤2

2、把火调成中火，然后把黄奶油加入锅里，待黄奶油炒融化后把切碎的蒜头、洋葱和培根倒入翻炒。

步骤3

3、待炒出香味后加入黑椒碎一起炒，炒匀后加入水，这时候就可以大火少了，边煮边搅拌，当然你也可以加入高汤，这样味道会更好，如果加了高汤后面的浓缩牛肉汁和牛肉粉都可以少放一半。

步骤4

4、待烧开后就可以加入各种酱汁了，然后边搅拌边煮，煮它两三个小时都没问题，越煮是越香的。

步骤5

5、在煮黑椒汁时候就可以做面粉糊了，用面粉加水搅拌均匀放着待用。

步骤6

6、等黑椒汁煮的差不多的时候就可以加入各种调味料调味，搅拌均匀，然后可以转大火烧开加入面粉糊，在加的时候要注意可别一下倒入，边倒边搅，加到感觉一定的粘稠状就可以了，这个可以根据个人喜好放多少。煮一熟后品尝下味道满意就可以起锅了。