海米炒西葫
主料：西葫1只、海米30克
制作过程：
1、西葫1只，洗净。
2、海米浸泡，海米水留用。
3、西葫切小滚刀块，切葱花、姜片。
4、调碗芡：料酒10克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克、干淀粉3克、泡海米水30克调匀。
5、植物油30克，炒香海米，姜葱炒香。下入西葫块大火翻炒，碗芡倒入，翻炒均匀。
