正宗麻辣黑鱼水煮鱼的做法竟然这么简单

用料

• 黑鱼 一条
• 菜籽油 适量
• 豆芽 一小把
• 豆腐 一块
• 干辣椒 花椒 各一小把
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2瓷勺
• 淀粉 2瓷勺
• 书煮鱼料 2瓷勺
• 胡椒 适量
• 蛋清 一个
• 白芝麻 适量
• 芹菜叶

做法步骤

1、买了条1.5斤鱼，洗干净切好再洗一遍，鱼骨头和鱼片分开装

2、鱼片用适量蛋清、生粉、黄酒、一丢丢盐腌制

3、准备配料，大蒜、葱切末，辣椒切圈圈

4、水煮鱼调料酱，没有的话用豆瓣酱味道也很好